【寧夏大學(xué)新聞中心訊 后勤保障部】4月6日至10日，在廈門(mén)大學(xué)105周年校慶之際，一場(chǎng)別具特色的高校美食交流活動(dòng)在廈門(mén)大學(xué)舉辦。我校作為西北地區(qū)唯一受邀高校，選派優(yōu)秀廚師團(tuán)隊(duì)參加此次活動(dòng)，與清華大學(xué)、復(fù)旦大學(xué)等國(guó)內(nèi)10所知名高校共同呈現(xiàn)“舌尖上的校慶”美食盛宴，引發(fā)熱烈反響。

活動(dòng)期間，我校廚師團(tuán)隊(duì)烹制的閩寧燴牛肉、風(fēng)味羊排、枸香黃燜雞、西紅柿土豆燉雞蛋等六道寧夏美食大放異彩，每天開(kāi)餐時(shí)窗口前都排起長(zhǎng)龍。其中，風(fēng)味羊排彰顯我區(qū)地方特色，看似普通的“西紅柿土豆燉雞蛋”備受矚目，其食材西紅柿正是閩寧合作的產(chǎn)物，小小一道菜見(jiàn)證了跨越山海的深厚情誼，意義非凡。

在本次交流活動(dòng)中，我校美食憑借獨(dú)特風(fēng)味在廈大校園迅速“圈粉”，吸引了今日頭條、寧夏日?qǐng)?bào)、銀川晚報(bào)、廈門(mén)大學(xué)新聞網(wǎng)等多家主流媒體的關(guān)注與報(bào)道。廈大的同學(xué)們也紛紛在抖音、小紅書(shū)等社交平臺(tái)上發(fā)布圖文并茂的好評(píng)帖子，分享品嘗寧夏美食的驚喜體驗(yàn)。

此次赴廈門(mén)大學(xué)參加高校美食交流活動(dòng)，是我校后勤保障部飲食服務(wù)中心推進(jìn)高校食堂學(xué)習(xí)交流的一次重要跨省活動(dòng)，不僅充分展示了我校餐飲服務(wù)水平和寧夏美食文化的獨(dú)特魅力，更進(jìn)一步深化了與廈門(mén)大學(xué)之間的友誼與合作。未來(lái)，我校將繼續(xù)以美食為橋梁，傳承閩寧情誼，不斷推動(dòng)后勤服務(wù)提質(zhì)增效，為全校師生提供更加安全、豐富、健康的餐飲保障，也為深化閩寧協(xié)作貢獻(xiàn)更多寧大力量。

（編輯：李明花）